16 Out 2021 Publicado por Dietmed
Estas barras funcionais são a escolha de muitas pessoas para uma refeição intermédia a meio da manhã ou lanche. Sabemos que comprá-las já feitas é mais fácil, mas se quer garantir que são realmente saudáveis, nada como fazer as suas próprias barras em casa!
Nós temos a receita ideal para si!
Ingredientes:
10 Tâmaras ou figos desidratados;
½ Chávena de sementes de girassol;
½ Chávena de sementes de abobora;
½ Chávena de sementes de linhaça;
¼ Chávena de passas;
1 Chávena de flocos de aveia;
2 Colheres de sopa de sementes de chia;
Óleo de coco ou azeite q.b.;
2 Colheres de sopa de canela em pó ou cacau/chocolate magro em pó.
Preparação:
- Coloque as tâmaras ou figos num tacho com 1 chávena de água a ferver e deixe cozer em lume brando, durante 5 minutos;
- Coloque as tâmaras ou figos numa liquidificadora, juntamente com a água de cozedura, a canela ou cacau e as sementes de chia. Bata até obter uma mistura homogénea (puré).
- Numa taça junte as sementes de girassol, abóbora, linhaça, passas e aveia.
- Adicione o puré das tâmaras ou figos sobre a mistura de aveia e sementes e mexa bem.
- Unte um tabuleiro grande com óleo de coco ou azeite, deite a mistura e pressione firmemente de modo a que fique prensada.
- Deixe cozer durante 30-40 minutos até a superfície estar dourada. Decorridos 20 minutos, retire o tabuleiro do forno e corte em barras, volte a colocar no forno para acabar de cozer.
Bom apetite!!