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LINGUINE COM MEXILHÃO


24 Jun 2021 Publicado por Dietmed

Dietmed - LINGUINE COM MEXILHÃO
 

O Verão lembra férias, calor e sabores do mar… Além disso, esta época do ano pede receitas frescas, rápidas e deliciosas, seja ao almoço ou ao jantar.

 

Delicie-se com a sugestão que lhe apresentamos:

 

Ingredientes:

250g Miolo de mexilhão

300g Linguine

400g Tomate cherry

2 Dentes de alho

Pimenta q.b

Sal q.b

Azeite q.b

Manjericão fresco

 

Preparação:

- Numa wook, coza a massa, o miolo de mexilhão previamente, o tomate cherry (cortado ao meio), os dentes de alho cortado em lâminas finas, sal, uma colher de sopa de azeite e água q.b. Coloque em lume forte até levantar fervura.

- Destape a wook, baixe o lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Retire do lume assim que a água evaporar (cerca de 10-15 minutos).

- Regue com um pouco de azeite, polvilhe com pimenta e manjericão e sirva de imediato.

 

Adriana Martins,

Nutricionista