23 Jan 2018 Publicado por Dietmed
En la lucha contra el dolor y la reducción de la inflamación se debe adoptar una Dieta Mediterránea, que incluye muchos alimentos con capacidad antiinflamatoria comprobada.
Aquí hay cinco aliados para combatir el dolor crónico:
• Tomate - muy rico en licopeno (entre otros carotenoides, como la luteína), antioxidantes (vitaminas del complejo B, A, C y E) y minerales como el fósforo, el potasio y el calcio.
• Aceite de olivo - rico en grasas monoinsaturadas, permite bloquear la producción de elementos químicos que inducen procesos inflamatorios en el organismo.
• Vegetales de hoja verde - como las espinacas, varios tipos de col, brócoli, entre otros, con concentraciones elevadas de vitaminas y minerales como el calcio, el hierro y otros fitoquímicos.
• Pescados grasos - salmón, caballa, atún, arenque y sardinas son algunos ejemplos. Su alto contenido de ácidos grasos esenciales omega-3 ayuda a reducir los procesos inflamatorios.
• Frutos oleaginosos - nueces, almendras, avellanas, entre otros. Por ejemplo: las almendras son ricas en fibra, calcio y vitamina. E y las nueces contienen ácidos grasos esenciales omega-3.
Joana Correia
Nutricionista
