Blog / Recetas Saludables / AJO FRANCÉS À BRÁS

Cuando tenemos poco tiempo para prepararnos la comida, optamos por alimentos congelados, comida rápida u otros alimentos poco saludables. Esto puede convertirse en un problema, porque sin una dieta equilibrada, la falta de nutrientes conduce a un mal funcionamiento del organismo.

Las opciones con  alimentos saludables no siempre son sinónimo de mucho trabajo en la cocina. Con un poco de planificación y creatividad es posible preparar comidas sabrosas, saludables y nutritivas. Prueba nuestra sugerencia hoy:

Ajo Francés à Brás

Ingredientes:

3 huevos

1 puerro

150g de champiñones laminados

12 aceitunas

1 cucharada de café con nuez moscada

Perejil

Sal al gusto

Pimienta

Preparación:

- Saltea los ajos con un chorrito de aceite de oliva. Agrega las setas laminadas y mezcla bien. Reduce la temperatura.

- Bate los huevos con sal, pimienta y nuez moscada. Añade  esta mezcla a la preparación anterior, removiendo bien hasta que quede suave.

- Retira del fuego, espolvorea con perejil picado y sirve con aceitunas.

¡Buen provecho!

Adriana Martins,

Nutricionista