5 Ago 2020 Publicado por Dietmed
Gaspacho
Ingredientes:
1kg tomates
1 Pimento
1/2 Pepino
1/2 Cebola
1 Dente de alho
2 Colheres de chá de azeite
2 Colheres de sopa de vinagre
Preparação:
- Lave e prepare os tomates, pimento e pepino.
- Reserve 1 tomate e ½ pimento. Corte em pedaços pequenos.
- No Liquidificador coloque os tomates, ½ pimento, o pepino, o alho, a cebola, o vinagre, o sal e a pimenta. Triture até obter uma mistura homogénea.
- Acrescente a água q.b e o azeite. Volte a misturar bem. A este preparado adicione o tomate e pimento cortado em cubos e sirva frio.
Adriana Martins,
Nutricionista