28 Jul 2021 Publicado por Dietmed
Esta sugestão é deliciosa para barrar no pão ou tostas, colocar nas papas de aveia, misturar em smothies ou gelados de fruta.
Manteiga de Caju e Baunilha
Ingredientes:
400g de cajus
2 Colheres de chá de baunilha em pó
Preparação:
- Aqueça o forno a 200ºC. Espalhe os cajus num tabuleiro e deixe cozinhar durante 10 minutos ou até ficarem dourados, mas sem queimar. Deixe arrefecer.
- Coloque os cajus num processador de alimentos com a baunilha e triture durante cerca de 10 minutos até obter uma mistura uniforme e cremosa. Se ainda estiver muito pastosa, triture até ficar mais líquida.
- Guarde num frasco hermético à temperatura ambiente, mas apenas durante cerca de 1 semana.
Adriana Martins,
Nutricionista