29 Out 2020 Publicado por Dietmed
A nossa sugestão de hoje é: Queques de Abóbora
Ingredientes:
1 Chávena de abóbora (cozida)
150ml de Bebida vegetal
½ Chávena de Nozes
1 Ovo
120g de farinha de aveia
2 Colheres de sopa de óleo de coco
6 Tâmaras ou Stevia q.b
1 Colher de sobremesa de fermento
Canela q.b
Preparação:
- Num processador de alimentos coloque a abóbora, a bebida vegetal, a canela e as tâmaras (previamente demolhadas) ou stevia. Triture bem até ter uma mistura cremosa.
- Numa taça, coloque o preparado anterior e junte o ovo e o óleo de coco. Envolva bem todos os ingredientes. Adicione as nozes e envolva tudo novamente.
- Coloque em formas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20-30 minutos.
Delicie-se e bom apetite!
Adriana Martins,
Nutricionista