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A sua designação em Latim é Persea gratissima. Árvore originária da América Central, é cultivada nas regiões tropicais e subtropicais da África e da América.

Pertence à família das Lauráceas, sendo utilizado os frutos, as folhas e o óleo das sementes. O fruto é constituído por glicéridos de ácidos gordos insaturados e saturados, fitosteróis, hidrocarbonetos de cadeia longa, tocoferol, carotenóides, sais minerais, vitaminas do complexo B, aminoácidos, aminas diversas, oses e poli-holósidos.

O óleo das sementes é constituído por óleo fixo, fitosteróis, esqualeno, tocoferóis, carotenóides e corantes. As folhas são constituídas de óleo essencial, aminoácidos, flavonóides, glúcidos, taninos, sais minerais e um constituinte amargo.

Apresenta as seguintes propriedades:

Fruto e óleo essencial (topicamente):
o Ação protetora e regeneradora da pele
o Evitam o envelhecimento da pele
o Útil em inflamações cutâneas (eczemas, ictiose, entre outras)

Folhas:
o Antimicrobiana
o Adstringente
o Nas diarreias
o Nutritiva
o Externamente, em inflamações orofaríngeas