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O nome científico da espécie de guaraná mais conhecida é Paullinia cupana, e as sementes desta planta são escuras e possuem uma casca vermelha, tendo um aspecto bastante característico, que é comparado ao olho humano.

É um arbusto trepador que pode atingir 10 m de altura, é nativo do Brasil e do Uruguai, abundante nas margens do rio Amazonas, sendo muito cultivado no Norte do Brasil. Pertence à família Sapindáceas, sendo utilizadas as sementes. Estas são constituídas por cafeína, vestígios de teofilina e de teobromina, taninos catéquicos, saponósidos, colina, resina, mucilagens, pigmentos e amido.

Apresenta as seguintes propriedades:

• Estimulante
• Diminui a fadiga motora e psíquica
• Aumenta o metabolismo das gorduras
• Tónico e energético
• Diurético
• Afrodisíaco
• Útil em dietas de emagrecimento e em casos de fadiga