Blog / Ricette Salutari / CREMA DI VERDURE CON SPINACI

Tipico piatto invernale, la zuppa è molto più di un pasto caldo che dà una sensazione di sollievo e benessere. Se preparata correttamente, fornisce molti dei nutrienti di cui l'organismo ha bisogno.

La nostra crema di verdure con spinaci è facile da preparare ed è una ricetta tradizionale.

Ingredienti:

1 cavolfiore

2 carote

1 aglio porro

1 cipolla

2 spicchi d'aglio

350 g di spinaci

Sale marino

Olio d'oliva q.b.

Preparazione:

- Lavare e tagliare tutte le verdure, tranne gli spinaci.

- Mettere tutte le verdure preparate (tranne gli spinaci) in una casseruola e coprire con acqua. Lasciare cuocere a fuoco medio.

- Triturare il tutto fino ad ottenere una crema. Salare a piacere.

- Aggiungere gli spinaci alla zuppa. Servire con un filo d'olio d'oliva.

Adriana Martins,

Nutrizionista