Blog / Ricette Salutari / CROCCHETTE DI POLLO AL FORNO

La nostra proposta di oggi è un antipasto che amiamo durante gli incontri di gruppo: le crocchette. Ma perché infrangere la dieta quando mangi queste piccole meraviglie? Prova la nostra proposta di oggi: Crocchette di Pollo al Forno.

Ingredientes:

250g di pollo

1 uovo

1 spicchio d'aglio

1 manciata di spinaci

30g di farina di mandorle

1 cucchiaio d'olio d'oliva

1 cucchiaino di curry o cumino

Succo di limone q.b.

Prezzemolo q.b.

Sale q.b.

Farina d'avena (q.b.)

Preparazione:

- Trita il pollo e mettilo da parte.

- Trita gli altri ingredienti, uniscili al pollo e aggiungi le spezie.

- Mescola bene fino ad ottenere una pasta omogenea.

- Metti l'impasto nel congelatore per circa 20 minuti.

- Modella l'impasto per ottenere le crocchette. Passale nella farina d'avena, avvolgendole bene, e mettile nuovamente in congelatore per circa 15 minuti.

- Disponi su una teglia e infornare a 180ºC per circa 15-30 minuti, o fino a doratura.