10 Mar 2024 Pubblicato da Dietmed
La domenica richiede una ricetta casalinga da gustare con tutta la famiglia. Per aiutarti in questo, oggi ti proponiamo una ricetta veloce e salutare: la Frittata di Pesce e Zucchine. Provala!
Ingredienti:
½ Zucchina
150g di Merluzzo
3 Uova
90g di Formaggio Quark 0%
2 Cucchiai di farina di semi di lino
½ Peperone
1 Spicchio d'aglio
1 Cucchiaino di lievito
Olio d'oliva q.b.
Origano q.b.
Timo q.b.
Pepe nero q.b.
Preparazione:
- Cuoci il merluzzo e successivamente sfilaccialo. In una padella metti un filo d'olio d'oliva, l'aglio tritato e soffriggi il merluzzo. Successivamente, aggiungi i peperoni e le zucchine a cubetti e lascia dorare. Condisci con origano e timo. Togli dal fuoco e disponi in una teglia da forno.
- In una ciotola, sbatti le uova con il formaggio Quark, la farina di semi di lino e il lievito. Mescola bene e aggiungi alla teglia. Mescola bene con l'aiuto di una forchetta.
- Inforna per circa 20-30 minuti o fino a doratura.
