10 Jul 2024 Pubblicato da Dietmed
Ma perché accontentarsi della solita pizza quando si può osare con qualcosa di epico? Ecco il consiglio del giorno: Pizza a base di Patata Dolce.
Ingredienti base:
2 o 3 patate dolci
100 g di farina di avena
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Erbe aromatiche (a piacere)
Sale a piacere
Ingredienti per la copertura:
Salsa di pomodoro
Parmigiano
Carciofi
Pomodorini
Basilico a piacere
Preparazione:
- Cuocere le patate dolci in acqua bollente. Schiacciarle e metterle da parte.
- In una ciotola mettere le patate dolci, la farina di avena, il bicarbonato, le erbe aromatiche e il sale. Mescolare bene fino a formare una palla con le mani.
- Stendere l'impasto su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno per circa 15-20 minuti.
- Togliere la base dal forno, versare sopra la salsa di pomodoro e aggiungere gli altri ingredienti (puoi usarne altri a tuo piacere). Rimettere in forno fino a quando il formaggio si scioglie.
