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Sapevate che oltre ad essere buonissimo, il polpo è un alimento molto interessante dal punto di vista nutrizionale perché ha un alto valore proteico ed è povero di calorie? È l'alleato perfetto per una cena ricca e ipocalorica! Perciò, in questa Giornata Mondiale del Polpo, abbiamo la ricetta perfetta: Polpo alla griglia!

INGREDIENTI:

1 polpo grande

3 cucchiai di aceto

2 denti di aglio

Aceto di mele o succo d limone a piacere

Peperoncino a piacere

Prezzemolo a piacere

PREPARAZIONE:

- Cuocere il polpo per circa 50 minuti. Poi grigliatelo o mettetelo su una teglia nel forno ad “asciugarla”. Preparare una salsa con l'aglio (tritato), 3 cucchiai di olio, pepe, prezzemolo e aceto o succo di limone. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

- Mettete il polpo tagliato a pezzetti in un contenitore e conditelo con la salsa che avete preparato.

Nota: servire con un'insalata.