Blog / Ricette Salutari / TORTA AL TONNO E AL PEPERONI

Sapevi che oggi è la Giornata Mondiale del Tonno? E dato che si tratta di un alimento molto nutriente, abbiamo deciso di condividere con te una ricetta per non trascurare questa occasione: Torta di Tonno e Peperoni. Una ricetta deliziosa e ricca di tutti i benefici che questo pesce ha da offrirti.

Ingredienti:

2 lattine di tono al naturale

2 uova

3 chiare d’uovo

¼ ricotta di capra

2 spicchi d’aglio

1/3 peperone verde

1/3 peperone rosso

1/3 pimiento giallo

1 cucchiaio di lievito in polvere

Coriandolo a piacere

Sale a piacere

Olio a piacere

Preparazione:

- Sbatti le uova, le chiare d'uovo e la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.

- Trita l'aglio e taglia i peperoni a listarelle. Aggiungi a questo composto il tonno, il lievito, il coriandolo e il sale a piacere. Mescola tutto.

- Metti il composto in una teglia e cuoci in forno per circa 30-40 minuti a 180 º.