23 Jan 2018 Pubblicato da Dietmed
Per combattere il dolore e ridurre l'infiammazione, è necessario adottare la dieta mediterranea tradizionale, che include molti degli alimenti il cui potere antinfiammatorio è stato a lungo dimostrato.
Ecco 5 alleati nella lotta contro il dolore cronico:
Pomodoro: molto ricco di licopene (tra gli altri carotenoidi, come la luteina), antiossidanti (vitamine B, A, C ed E) e minerali come fosforo, potassio e calcio.
Olio d'oliva: ricco di grassi monoinsaturi, blocca la produzione di elementi chimici che inducono processi infiammatori nel corpo.
Verdure a foglia verde , come spinaci, vari tipi di cavoli, broccoli, tra gli altri, con alte concentrazioni di vitamine e minerali come calcio, ferro e altri fitochimici.
Pesce grasso: salmone, sgombro, tonno, aringa e sardine sono alcuni esempi. Il suo alto contenuto di acidi grassi essenziali omega-3 aiuta a ridurre i processi infiammatori.
Frutti oleosi - noci, mandorle, nocciole, tra gli altri. Ad esempio: le mandorle sono ricche di fibre, calcio e vitamina E e le noci contengono acidi grassi essenziali omega-3.
Joana Correia
Nutrizionista
